A l’issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de :
– Proposer des repas équilibrés et variés à des enfants de moins de 3 ans
– Donner le repas aux enfants en ajustant ces gestes en fonction des capacités physiques et cognitives,
des comportements des enfants.
– Accompagner l’enfant dans la découverte de l’alimentation en favorisant son autonomie.
Contenu de la formation
-Les principes de bases d’une alimentation équilibrée
- Les différents laits/la préparation du biberon
La diversification alimentaire
-Le contexte affectif du repas, les préférences alimentaires des enfants, les codes sociaux et culturels
-Maîtriser des risques lors de la préparation des repas (stockage des aliments et manipulations)
-Etablir des menus, faire les courses, gérer un budget, préparer le repas
-Maladies liées à l’alimentation et régimes particuliers
Moyens humains
Diététicienne nutritionniste
Méthodes pédagogiques
Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
Documents supports de formation projetés.
Exposés théoriques
Etude de cas concrets
Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Objectifs pédagogiques
-Comprendre l’équilibre alimentaire, connaître les recommandations du PNNS
– Connaître les besoins nutritionnels en fonction de l’âge du nourrisson
-L’accompagnement à la prise de repas
-Savoir appliquer les règles d’hygiène et sécurité alimentaires
-Elaboration des repas
-Savoir gérer les cas particuliers
Infos pratiques
Pré-requis
Publics
Financement
Aucun
Assistante maternelle, éducatrice de jeune enfant, responsable de structure
