A l’issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de :
– Appréhender les effets du vieillissementsur la prise des repas et les besoins nutritionnels de la personne âgée
– Favoriser les conditions matérielles et environnementales pour une meilleure prise des repas
– Adopter une posture bienveillante et comprendre l’importance de la relation à l’autre lors de la prise des repas
Contenu de la formation
Le repas et les besoins nutritionnels de la personne âgée
- Les troubles de la déglutition
- Le refus de s’alimenter et les troubles du comportement alimentaire
- Les différentes textures et les problématiques de mastication
- Les règles d’hygiène
- L’importance de l’hydratation
- La présentation de l’assiette et le dressage de la table
- L’aide au repas : aide partielle et aide totale
- L’installation et l’environnement
- La bientraitance et la relation à la personne lors du repas
Moyens humains
Infirmière DE
Méthodes pédagogiques
Objectifs pédagogiques
Connaître les effets du vieillissement sur l’organisme
– Appréhender les troubles de la déglutition
– Connaître les besoins nutritionnels du sujet âgé et les différentes textures
– Appréhender l’importance de la présentation visuelle de l’assiette
– Identifier les différentes difficultés lors du repas pour la personne âgée
– Créer un cadre de repas favorable à la prise alimentaire
– Adopter une posture bientraitante
Infos pratiques
Pré-requis
Publics
Financement
Aucun
Professionnel intervenant auprès des personnes âgées dans l’aide au repas : AS, ASH, Faisant fonction,AMP…
